ในปัจจุบันกัญชาเป้นที่แพร่หลาย และกัญชานั้นถูกกฎหมายเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ตาม ถ้าหากใช้ผิดวิธีก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เช่นการดื่มมที่มากกเกินไป เพราะฉนั้นเราจึงต้องมีความรู้เพื่อที่จะได้ใช้ประโยชน์จากกัญชา
แม้ว่าปัจจุบันกัญชาถูกกฎหมาย เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ทำให้เราเห็นการนำกัญมามาใช้ประกอบอาหาร มาทำเครื่องดื่ม หรือนำกัญชามาใช้ในทางการแพทย์ เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ
ทำความเข้าใจก่อนบริโภค
เนื่องจาก การบริโภคกัญชาเป็นที่นิยมมาก ในการนำกัญชามาประกอบอาหาร หรือปรุงอาหารนั้น ออกฤทธิ์น้อยกว่าการที่นำกัญมาสูบ เพาระในการปรุงอาหารนั้นมีหลายขั้นตอน และ นำกัญชาจำนวนไม่มากมาปรุงอาหาร จึงทำให้กัญชาที่นำมาปรุงอาหารนั้น ออกฤทธิ์ช้า และออกฤทธิ์น้อย ไม่ได้รู้สึกถึงความเคลิบเคลิ้มอย่างการสูบ จึงทำให้มีการใช้อย่างต่อเนื่อง และเพิ่มปริมาณมากขึ้น
กัญชาส่วนไหนกินได้
กัญชามีสาระสำคัญ 2 ชนิดคือ CBD และ THC สาร THC ในใบกัญชาทำให้เกิดอาการมึนเมา โดยแต่ละส่วนของกัญชามีสาร THC ที่ต่างกัน ส่วนที่แนะนำให้ทานนั่นก็คือ ใบสด เนื่องจากมีสาร THC ที่ต่ำไม่เป็นพิษต่อร่างกาย วิธีการกินให้อร่อยมีหลายวิธี กินแบบสด หรือคั้นเป็นน้ำ แต่ถ้าหากจะต้มดื่มควรดื่มแต่น้ำไม่ควรทานใบลงไปด้วย
ปรุงอาหารด้วย กัญชา
การนำกัญชามาปรุงผ่านความร้อนทำให้สาร THC ออกฤทธิ์มากกว่าเดิม การนำกัญมาปรุงโดยผ่านความร้อนนั้นต้องระวังเป็นอย่างมาก ถ้าหากนำมาผัดในน้ำมันจะทำให้ สารมึนเมาเพิ่มมากขึ้น
กินอย่างไร
สำหรับการปรุงอาหารนั้นในหนึ่งจานไม่ควรใช้กัญชาเกิน 5 ใบ หรือ ไม่ควรกินเกินวันละ 8 ใบ แต่ทั้งนี้การนำใบกัญชามาปรุงอาหารควรใช้ประมาณ 1 ใบถึง 1 ใบครึ่ง ข้อควรระวัง เพราะบางคนมีการสารที่ไม่เท่าเท่ากัน บางคนอาจมีอาการมึนหัว คอแห้ง ง่วง หรือบางคนก็รู้สึกเฉย ๆ ทั้งนี้ก็ไม่ควรทานในปริมาณที่เยอะ
สรรพคุณของชากัญชา
อ่านบทความเพิ่มเดิม
บทความที่แนะนำ