ใบกัญชาสด สู่น้ำกัญชา เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ

บทความ ใบกัญชาสด สู่น้ำกัญชา เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ

กัญชา เป็นพืช ประเภทป่าน และ ปอ ซึ่งมี เส้นใยเหนียวมาก ในอดีต จึงนิยม ใช้ทำประโยชน์ ด้านการทำ เป็นเชือกรัดต่าง ๆ เช่น เชือกในการเดิน เรื่องทอ เป็นเครื่องมือ เครื่องใช้ต่าง ๆ รวมไปถึง ถูกนำ ไปเป็น ส่วนผสม กับ อาหาร เพื่อช่วยกระตุ้น ให้เจริญอาหาร

นอกจาก ดอกกัญชา จะมีประโยชน์ และ คุณสมบัติ ด้านการแพทย์แล้ว ส่วนอื่น ๆ ของกัญชา อย่างราก และ ใบ ก็มีประโยชน์ ด้านการรักษา ไม่แพ้กัน ถึงแม้ จะไม่ได้มี สารประกอบ ของ CBD หรือ THC ในระดับ ที่สูง เหมือนกับดอก

 

ใบกัญชาสด ที่มักไม่ได้นำ ไปใช้ประโยชน์ เช่นเดียวกับดอก กลับกลายเป็น อีกส่วนหนึ่ง ของกัญชา ที่มีประโยชน์ และ สามารถ นำมาแปรรูป เพื่อบริโภค ได้ง่ายขึ้น เหมาะสำหรับ ผู้ที่อยาก จะเริ่ม ทดลอง บริโภคกัญชา

 

ใบกัญชาสด มีประโยชน์ที่ดี ต่อสุขภาพ มากมาย หลัก ๆ แล้ว ประกอบไปด้วย สารประกอบ สารต้าน อนุมูลอิสระ และ แร่ธาตุต่าง ๆ ที่สำคัญ เช่น ใยอาหาร แคลเซียม ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี และ สารต่าง ๆ อีกหลายชนิด ได้แก่

- สารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ และ สารต้านมะเร็ง

- สารเซเลเนียม ซึ่งป้องกัน และ ชะลอวัย ความชรา

- สารเบต้าแคโรทีน ที่มักพบ ในแครอท ที่ช่วย บำรุงสายตา ผิวพรรณ และ สร้างภูมิคุ้มกัน

- สารลิโมนีน ที่พบในเลมอน ช่วยต้านแบคทีเรีย

- สารแอนโทไซยานิน ที่พบใน ผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่ ช่วยป้องกัน การตกตะกอน ของเกล็ดเลือด และ ช่วยป้องกัน การเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น

- สารเทอร์ปีน ซึ่งเป็นสาร ให้กลิ่นเฉพาะ ช่วยให้ผ่อนคลาย บรรเทาความเครียดได้

- สารแคนนาบินอยด์ เช่น สาร CBD และ THC ที่พบทั่วไป ในกัญชา

 

การคั้น น้ำกัญชา ต้องใช้ ใบกัญชาสด ที่ผ่านการปลูก ที่ถูกต้อง และ เก็บใบ ที่สดใหม่ ยิ่งสด จะยิ่งดี เหมือนผัก ส่วนกัญชาแห้ง ที่นำไปสูบนั้น ไม่เหมาะ ที่จะนำ มาคั้นน้ำ ซึ่งการทำ น้ำกัญชาสด สามารถทำได้ โดยเครื่องคั้นน้ำ หรือ เครื่องปั่น

 

ซึ่งการผสม น้ำกัญชาคั้นสด กับ น้ำผักอื่น สามารถช่วย ลดรสเฝื่อนขม ของกัญชาสด ได้อีกด้วย โดยน้ำผัก ที่มัก นำมาผสม คือ น้ำแครอท ในสัดส่วน 1 ส่วน ของน้ำกัญชาสด ต่อ 10 ส่วน ของน้ำแครอท การผสมน้ำกัญชา กับน้ำผัก ควรดื่มทันที และ สามารถ เก็บไว้ได้นาน ถึง 3 วัน

 

เมื่อก่อน การดื่มน้ำกัญชาสด ได้รับความนิยม ในคนบางกลุ่มเท่านั้น เพราะเป็นการ บริโภคที่ง่าย และ ย่อยง่าย แม้จะไม่ได้รับ ความนิยม เท่ากับ การสูบ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ ว่าการดื่ม น้ำกัญชาสด เป็นวิธีบริโภค ที่ง่าย รวดเร็ว มีราคาย่อมเยา และ ในปัจจุบัน กัญชา ถูกยอมรับ มากขึ้น สามารถนำไป ทำเป็นผลิตภัณฑ์ หลายอย่าง เช่น เครื่องดื่ม อย่าง น้ำกัญชา หรือ ชากัญชา หรือ จะนำไปผสมกับ อาหาร และ ขนม ก็สามารถทำได้

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

สรรพคุณด้านสุขภาพ ของ ชากัญชา ( Cannabis Tea )

รอบรู้ เรื่องกัญชา สมุนไพร สายเขียว


Tag :


บทความที่แนะนำ